Laks på grønnsakseng

Home / Oppskrift / Laks på grønnsakseng
Laks på grønnsakseng

Gir ca 4 porsjoner

1 brokkoli
½ purre
2-3 gulrøtter
2-3 poteter
4 lakseporsjoner
3ss lettrømme
2 dl matfløte
2-3 dl buljong

  • Skjær potetene i skiver og legg i bunnen av en ildfast form
  • Bryt opp brokkolien i små buketter og legg dem over potetene
  • Skjær opp purren og gulrøttene, og legg sammen med brokkolien
  • Legg laksen oppå grønnsakene
  • Bland rømme, fløte, og buljong, og hell over grønnsakene og fisken. Krydre etter eget ønske.
  • Sett inn i ovenen på 200 grader, i ca 15 minutter

Alle grønnsaker kan brukes, spe gjerne på med