Mango – kyllinggryte

Home / Oppskrift / Mango – kyllinggryte
Mango – kyllinggryte

Gir ca 4 porsjoner

4 kyllingfileter
1 rød paprika
1 purre
2 gulrøtter
1 mango
Ca 1,5 dl hønsebuljong
1,5 ss soyasaus
1 boks creme fraiche
2-3 ss mango chutney
1-2 ss sambal oelek (bruk ts hvis du ikke er så glad i spicy mat)

  • Kok opp 1,5 dl vann og tilsett buljongterningen
  • Skjær kyllingen i biter og krydre den med salt og pepper
  • Kutt paprika, gulrøtter og purre i små biter og legg det i buljongen
  • Tilsett soyasaus, creme fraiche, mango chutney og sambal oelek
  • Rør rundt og la det koke i ca 15 minutter
  • Tilsett den stekte kyllingen i gryta
  • Mangoen kuttes i små biter og drysses på toppen av gryta rett før servering

Retten kan serveres med ris, pasta eller brød.

Håper det smaker!