Matpakke muffins med ost og skinke

Home / Oppskrift / Matpakke muffins med ost og skinke
Matpakke muffins med ost og skinke

Saftige og gode muffins – perfekt for å «pimpe opp» matpakka!

Gir ca 10 porsjoner

Du trenger:
5 dl grov mel
2 ts bakepulver
0,5 ts salt
100 g reven ost
100 g skinke*
2 egg
2 dl melk
100 smeltet smør eller margarin

Sett stekeovnen på 200 grader og finn frem muffinsformer eller stekebrett med muffinsformer hvis du har.
Bland alt det tørre i en bolle, og tilsett halvparten av osten og all skinka. Bland deretter egg, melk og smeltet smør/margarin og hell det over den tørre blandingen. Rør godt, til det har blandet seg.
Fordel røra i muffinsformer, og strø over resten av osten. Stekes midt i ovnen, i ca 15 minutter.