Matpakke muffins med ost og skinke
Saftige og gode muffins – perfekt for å «pimpe opp» matpakka! Gir ca 10 porsjoner Du trenger: 5 dl grov mel 2 ts bakepulver 0,5 ts salt 100 g reven ost 100 g skinke* 2 egg 2 dl melk 100 smeltet smør eller margarin Sett stekeovnen på 200 grader og finn frem muffinsformer eller stekebrett […]
Annies energikuler
Disse energikulene er enkle å lage og veldig fine å ha i sekken på tur, som ekstra kos til kaffen, i matpakka eller hvis søtsuget melder seg. Du trenger: 10 dadler* 1 dl havregryn 4 ss nøytral olje (bruk gjerne rapsolje!) 2 ss kakaopulver 1 ts vaniljepulver 1 klype salt 1 klype kanel Kokos* Legg […]
Smoothie bowl
Smoothies er sunt og godt, og når man lager smoothies er det kun fantasien som stopper deg. Denne oppskriften passer fint til frokost, kveldsmat eller som et mellommåltd. Til en smoothiebowl trenger du: 1dl blåbær 1 dl melk 0,5 dl havregryn 1 banan 0,5 avocado (kan sløyfes) Kjør dette i en blender og tøm i […]
Vegetarlasagne ala Trines matblogg
Til grønnsakssausen trenger du: 2 løk 4 fedd hvitløk 1 chili 3 gulrøtter 1 paprika 1,5 squash 1 boks hakkede tomater 1 dl kremfløte Sukker, Salt og Pepper etter ønske Litt basilikum og nøytral olje Du trenger også: 300 g spinat 200g fetaost Lasagneplater Reven ost Skjær opp alle grønnsakene og ha det klart […]
Proteinpannekaker med banan
Gir ca 4 porsjoner 2 egg 1-1,5dl havregryn 1-2 modne bananer 1ts bakepulver Bland alle ingrediensene i en blender til du får en jevn røre. Spe på med litt melk hvis røra blir litt lite flytende. Sett stekepannen på middelsvarme, og stek med litt smør i pannen. Snu pannekaka når det bobler på midten. Serveres […]
Middagsomelett
Gir ca 4 porsjoner 6-8 egg 1 dl melk eller matfløte 1 liten løk 1 stk paprika Pølse, skinke eller bacon-biter Tomater Kutt løken i små biter og stek de i litt olje sammen med det du har valgt av kjøtt. Pisk lett sammen egg, melk/matfløte og salt og hell det over løken og kjøttet […]
Enkle proteinrundstykker
Gir ca 8 stykker 3 egg 250g cottage cheese 2dl grovt mel 2dl lettkokte havregryn 1,5 ts bakepulver 1krm salt Rør sammen ingrediensene og form dem til 8 rundtstykker. Legg dem utover et stekebrett. Stekes på 180 grader i ca 15-20 minutter.
Vegetar enchiladas
1 paprika 1 løk (rød eller gul) 1 fedd hvitløk 1 boks hvite eller brune bønner 1 boks mais ½ – 1 avocado 1 boks salsa eller hakkede tomater Jalapenos hvis ønskelig. Kan sløyfes. Reven ost 6-8 Grove tortilla lefser 1 ts malt sisskummin 1 ts paprikapulver ½ ts salt ¼ ts pepper Kutt opp […]
Mango – kyllinggryte
Gir ca 4 porsjoner 4 kyllingfileter 1 rød paprika 1 purre 2 gulrøtter 1 mango Ca 1,5 dl hønsebuljong 1,5 ss soyasaus 1 boks creme fraiche 2-3 ss mango chutney 1-2 ss sambal oelek (bruk ts hvis du ikke er så glad i spicy mat) Kok opp 1,5 dl vann og tilsett buljongterningen Skjær kyllingen […]
Laks på grønnsakseng
Gir ca 4 porsjoner 1 brokkoli ½ purre 2-3 gulrøtter 2-3 poteter 4 lakseporsjoner 3ss lettrømme 2 dl matfløte 2-3 dl buljong Skjær potetene i skiver og legg i bunnen av en ildfast form Bryt opp brokkolien i små buketter og legg dem over potetene Skjær opp purren og gulrøttene, og legg sammen med brokkolien […]